关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 面粉的产气能力,产生的气体指的是氧气。( ) 面粉的产气能力,产生的气体指的是氧气。( ) 答案： 查看 举一反三 面粉的产气能力,产生的气体指的是( )。 A: O2 B: H2 C: CO2 D: CH4 面粉的产气能力 面粉的产气能力取决于面粉的糖化力。糖化力强,生成的糖多,产气能力越强。() 52.一般来说面粉的糖化能力越强，制作的面包质量越好，制作面包，要求面粉的产气能力不得低于（ ）。 A: 1000ml B: 1200ml C: 1400ml D: 1600ml 面粉的质量对发酵面团的影响主要表现在产生气体的能力方面
