关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 智慧职教: 餐饮销售控制的目的是保证厨房生产的菜品和餐厅向客人提供的菜品都能产生收入。（） 智慧职教: 餐饮销售控制的目的是保证厨房生产的菜品和餐厅向客人提供的菜品都能产生收入。（） 答案： 查看 举一反三 智慧职教: 厨房是制作菜品的重要地方，所以餐厅厨房只能采用隔绝式布局。（ ） 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 A: 推销相关食品 B: 接受客人点菜 C: 安排菜品 D: 指定菜品 在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（ ）服务。 A: 菜品原材料知识介绍 B: 菜品特点介绍 C: 菜品原料保管介绍 D: 厨师技术水平介绍 ( )负责接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 餐厅服务员 B: 传菜员 C: 迎宾员 D: 领班 为了餐厅的效益，服务员应积极向顾客推销菜品，客人点的越多越好。
