西餐宴会服务，应该从客人左侧上洗手盅。( )
正确
举一反三
内容
- 0
西餐宴会服务时，要注意（）。 A: 宴会结束之后确认统一由主人买单还是实行 AA 制 B: ．上肉菜时，最佳部位对着客人放 C: 色拉盘应放在客人右侧 D: 收台时，先收餐巾，后用托盘或手推车收餐具 E．如上虾蟹等食品，跟上洗手盅
- 1
西餐宴会服务中，应先斟好（），再为客人从右侧上鱼类菜肴。 A: 白葡萄酒 B: 白酒 C: 白兰地 D: 鸡尾酒
- 2
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派（） A: 后侧 B: 右侧 C: 任意位置 D: 左侧
- 3
餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
- 4
西餐宴会服务中，派面包和黄油是在客人右侧服务。（）