西餐宴会服务中,为客人上汤时应加 ( ) ,从客人右侧送上
垫盘
举一反三
内容
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西餐宴会服务中，应先斟好（），再为客人从右侧上鱼类菜肴。 A: 白葡萄酒 B: 白酒 C: 白兰地 D: 鸡尾酒
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西餐服务中为客人斟酒时,按照女士优先的原则,依次()为客人斟酒。 A: 站在客人左侧,沿顺时针方向 B: 站在客人左侧,沿逆时针方向 C: 站在客人右侧,沿顺时针方向 D: 站在客人右侧,沿逆时针方向
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西餐服务中为客人酒时,应站在客人右侧,按照__优先的原则,依次为客人酒（） A: 男士 B: 女士 C: 领导 D: 老者
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西餐服务员为客人提供餐前酒服务之后，再从客人的左侧送上新鲜面包和冷冻黄油
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。 A: 主人 B: 副主人 C: 主宾 D: 副主宾