关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 需要使用中筋粉来制作的糕点是（） A: 包子 B: 面包 C: 蛋糕 D: 饼干 需要使用中筋粉来制作的糕点是（）A: 包子B: 面包C: 蛋糕D: 饼干 答案： 查看 举一反三 蛋糕，饼干，混酥类糕点适合用哪种面粉来制作（） A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 糯米粉 （）适合制作饼干、蛋糕等制品。 A: 糕点粉 B: 面包粉 C: 自发粉 D: 水饺粉 适于制作水果蛋糕、肉馅饼、馒头、包子、花卷及特殊的面包等（） A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 专用粉 可直接用于制作馒头、包子使用的专用面粉是（）。 A: 面包粉 B: 糕点粉 C: 水饺粉 D: 自发粉 水果蛋糕、面包适合用哪种面粉来制作（） A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 糯米粉
