水果蛋糕、面包适合用哪种面粉来制作（）
A: 高筋粉
B: 中筋粉
C: 低筋粉
D: 糯米粉
A: 高筋粉
B: 中筋粉
C: 低筋粉
D: 糯米粉
B
举一反三
内容
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制作蛋糕选用()面粉。 A: 低筋粉 B: 中筋粉 C: 高筋粉 D: 富强粉
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适于制作水果蛋糕、肉馅饼、馒头、包子、花卷及特殊的面包等（） A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 专用粉
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适宜制作面包的面粉是（ ）？ A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 中筋粉 D: 全麦粉
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制作桃酥用到的粉是( ) A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 糯米粉
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做面包通常采用的面粉为（）。 A: 高筋粉 B: 低筋粉 C: 面筋 D: 大米粉