科学完善的（），能够清楚地反映出厨房内部每个岗位人员的职责。
A: 管理机构
B: 生产机构
C: 厨房组织机构
D: 设备设施
A: 管理机构
B: 生产机构
C: 厨房组织机构
D: 设备设施
举一反三
- 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。 A: 厨房生产环境 B: 岗位安排 C: 生产程序 D: 组织结构
- 厨房布局是指在确定厨房的规模、形状、建筑风格、（）及厨房内的各部门之间关系和生产流程的基础上，具体确定厨房内部各部门位置以及厨房生产设施和设备的分布。 A: 空间面积 B: 装修标准 C: 地理位置 D: 环境状况
- 机构管理按照机构性质的不同划分为那三种机构类型（）。 A: 管理机构 B: 参数管理机构 C: 报表汇总机构 D: 营业机构
- 项目组织内部组织关系的协调方法有哪些？ A: 合理地设置组织机构和岗位。 B: 明确每个机构和岗位的目标职责和合理的授权，建立合理的责权利系统。 C: 建立规章制度，明确各机构在工作中的相互关系。 D: 建立信息沟通制度。 E: 建立良好的组织文化。 F: 及时消除工作中的不协调现象。
- 机织物的纬纱密度是由（）来控制的。 A: 织机的打纬机构 B: 织机的卷取机构 C: 织机的送经机构 D: 织机的卷取与送经机构