恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的（ ）。
A: 干球温度
B: 湿球温度
C: 露点温度
D: 不确定
A: 干球温度
B: 湿球温度
C: 露点温度
D: 不确定
B
举一反三
内容
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空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度...温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。
- 1
恒速干燥阶段，物料的表面温度等于干燥介质的（）。 A: 干球温度 B: 湿球温度 C: 露点 D: 不确定
- 2
恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的（ ）。 A: 干球温度 B: 湿球温度 C: 露点 D: 沸点
- 3
在恒速干燥阶段，恒定的干燥条件，绝热对流干燥过程时，物料的平衡温度为空气的（） A: 干球温度 B: 湿球温度 C: 露点温度 D: 绝热饱和温度
- 4
在恒速干燥阶段，物料的表面温度维持在空气的（ ）。 A: 干球温度； B: 湿球温度； C: 露点 D: 不确定