关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 3.双乙酰不是啤酒发酵的必然产物，是由于染菌造成的。 3.双乙酰不是啤酒发酵的必然产物，是由于染菌造成的。 答案： 查看 举一反三 啤酒发酵的主发酵产物是二氧化碳和 。[br][/br](2.0) A: 酒精 B: 乙醛 C: 高级醇 D: 双乙酰 发酵中期染菌会造成pH（）、糖、氮消耗速率（）、发酵液粘度（）、产物形成或分泌速率（）。 啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？ 发酵过程中双乙酰是衡量啤酒是否成熟的指标。 啤酒发酵中，双乙酰是如何形成的？怎样控制？
