关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 在使用巧克力裱型时,要掌握好,使裱制出的制品及造型立体感强,制品有光亮、不易破损（） A: 手的力度 B: 操作时间 C: 巧克力溶化的温度和使用温度 D: 巧克力的软硬度及柔韧性 在使用巧克力裱型时,要掌握好,使裱制出的制品及造型立体感强,制品有光亮、不易破损（）A: 手的力度B: 操作时间C: 巧克力溶化的温度和使用温度D: 巧克力的软硬度及柔韧性 答案： 查看 举一反三 在（）裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。 A: 吉士酱 B: 巧克力 C: 马司板 D: 糖粉酱 在( )裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。 用巧克力浆来挤巧克力饰花时，通常使用（）。 A: 一次性裱花袋 B: 布裱花袋 C: 硅胶裱花袋 D: 裱花纸袋 在使用（）裱型时，无论是线条、图案及花朵，都要力求活泼自然。 A: 黄油酱 B: 巧克力 C: 糖粉酱 D: 鲜奶油 制作巧克力的室内温度应为恒温，以_为最佳环境温度，高于这个温度，巧克力易溶化，也不利于制品的成型（） A: 15C B: 20C C: 25C D: 28C
