在使用（）裱型时，无论是线条、图案及花朵，都要力求活泼自然。
A: 黄油酱
B: 巧克力
C: 糖粉酱
D: 鲜奶油
A: 黄油酱
B: 巧克力
C: 糖粉酱
D: 鲜奶油
A
举一反三
- （）一般仅用来制作简单的裱型及装饰，不能用于比较复杂的裱型制作。 A: 黄油酱 B: 鲜奶油 C: 糖粉酱 D: 吉士酱
- 在（）裱型时，要力求精细，裱制出造型复杂的制品。 A: 吉士酱 B: 巧克力 C: 马司板 D: 糖粉酱
- 黄油酱是西式面点中的主要辅助性原料，常见的黄油酱有（）。 A: 意大利蛋清黄油酱 B: 英式蛋黄黄油酱 C: 全蛋黄油酱 D: 法式黄油酱 E: 糖水蛋黄酱 F: 奶油黄油混合酱
- 制作软巧克力可将（）加热后放入融化的巧克力，搅拌至匀滑、细腻。 A: 奶油 B: 鲜奶油 C: 糖 D: 鲜奶
- 下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。 A: 牛奶，巧克力酱 B: Espresso，奶油 C: Espresso，牛奶 D: Espresso，巧克力酱
内容
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下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。 A: A牛奶，巧克力酱 B: BEspresso，奶油 C: CEspresso，牛奶 D: DEspresso，巧克力酱
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咖啡摩卡的组成是（） A: Espresso、巧克力酱、奶沫 B: Espresso、牛奶、奶油 C: Espresso牛奶、巧克力酱、奶沫 D: Espresso、牛奶、糖水
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按照咖啡+巧克力酱+奶泡+奶油做出来的咖啡是（ ）。
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单词latte在意大利语里意思是() A: 鲜奶 B: 巧克力 C: 奶油 D: 棉花糖
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黑巧克力可用于制作巧克力（）等。 A: 模型 B: 挤字 C: 榛子馅 D: 黄油酱