关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 索氏提取法测定的脂肪含量是食品的总脂肪含量。（） 索氏提取法测定的脂肪含量是食品的总脂肪含量。（） 答案： 查看 举一反三 用索氏提取法测定半干食品中脂肪含量:首先用真空烘箱干燥食品,样品的水分含量是25%。再用索氏提取法测定干燥后样品的脂肪含量,干燥食品的脂肪含量是12.5%,原半干食品的脂肪含量为( )。 A: 3.1% B: 9.4% C: 11.2% D: 16.7% 用索氏提取法测定食品中脂肪含量时， 应怎样进行操作？ 索氏提取法测定脂肪的含量，下列说法正确的是： 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。 索氏提取法测定脂肪的含量,下列说法正确的是: A: 测定的是游离态脂肪 B: 测定的是结合态脂肪 C: 测得的是游离态和结合态的总脂肪 D: 不能测定蛋品脂肪
