索氏提取法测得的脂肪包括游离态脂肪和结合态脂肪。（ ）
对
举一反三
内容
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索氏提取法只能提取游离态脂肪。
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( )索氏提取法测得的只是游离态脂肪
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脂肪有游离态和结合态两种存在形式，能被溶于乙醚提取的是态脂肪。
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索氏提取法测定样品中（）脂肪的含量。 A: 结合态 B: 游离态 C: 结合态和游离态的总量 D: 不确定
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索氏提取法测得的只是游离态脂肪。 A: 正确 B: 错误