( )是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
A: 黄油蛋糕
B: 风味蛋糕
C: 清蛋糕
D: 奶油蛋糕
A: 黄油蛋糕
B: 风味蛋糕
C: 清蛋糕
D: 奶油蛋糕
B
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 按照蛋糕用料和制作工艺，蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。
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蛋糕类包括（）、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 A: 戚风蛋糕 B: 清蛋糕 C: 海绵蛋糕 D: 乳酪蛋糕
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清蛋糕，又称（）、乳沫蛋糕。 A: 海绵蛋糕 B: 天使蛋糕 C: 普通蛋糕 D: 奶油蛋糕
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（）又称海绵蛋糕。 A: 奶油蛋糕 B: 清蛋糕 C: 天使蛋糕 D: 戚风蛋糕
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蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A: 巧克力蛋糕 B: 海绵蛋糕 C: 艺术蛋糕 D: 黑森林蛋糕