餐位（餐台）状态控制是餐饮系统的基础，当餐台处于何种状态时，可以进行菜品“删除”功能（）
A: 空台
B: 已占用
C: 已印单
D: 已结账
A: 空台
B: 已占用
C: 已印单
D: 已结账
举一反三
- 餐位（餐台）状态控制是餐饮系统的基础。点餐员小张对002号桌的顾客点餐服务，由此可以推断002号餐位状态为（） A: 空台 B: 已占用 C: 已印单 D: 已结账
- 餐位（餐台）状态控制是餐饮系统的基础。点餐员小张对002号桌的顾客点餐服务，点餐结束后，厨房开始烹制。此时002号餐位状态为（） A: 空台 B: 已占用 C: 已印单 D: 已结账
- 西式正式宴会通常使用（） A: 方形餐台 B: 长方形餐台 C: 方形和长方形餐台拼合的餐台 D: 圆形餐台
- 西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。 A: 方形餐台 B: 长方形餐台 C: 圆形餐台 D: T型餐台
- 一般来说，自助餐宴会的餐台由礼品签名台、菜品台、披萨台、进餐台4部分组成。