关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 自助餐餐台布置时应注意（）等。 A: 饮料杯放在自助餐台最前端 B: 餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀 C: 根据场地和就餐人数设计餐台形状 D: 注意保持菜肴应有的热度 E: 特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台 自助餐餐台布置时应注意（）等。A: 饮料杯放在自助餐台最前端B: 餐台中央一般用鲜花，雕刻、烛台、水果、冰雕等饰物装饰、点缀C: 根据场地和就餐人数设计餐台形状D: 注意保持菜肴应有的热度E: 特色菜、甜食、水果、酒水一般单独设台 答案： 查看 举一反三 （ ）是餐厅服务人员在餐前摆台、餐中提供菜点酒水服务、餐后收台整理时必用的一种服务工具。 A: 台布 B: 托盘 C: 餐盆 D: 餐巾 酒水饮料一般放在菜单最后，包括餐前开胃酒、跟餐酒、餐后烈酒、咖啡、牛奶、茶等。 团队包餐按就餐形式分为圆桌包餐和() A: 旅游包餐 B: 份饭包餐 C: 会议包餐 D: 自助包餐 西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。 A: 方形餐台 B: 长方形餐台 C: 圆形餐台 D: T型餐台 自助餐餐台摆放要合理，菜台应与餐桌之间留有足够的空间，一般餐桌与菜台的距离不要小于（ ）米。
