协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。
A: 客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B: 客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
A: 客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B: 客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
举一反三
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列做法不正确的是（ ）。 A: 客人对菜肴给与表扬时应立即告诉厨师 B: 客人要面向厨师致谢时，服务员应立即去请厨师 C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名 D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员都应抱一种于己无关的态度
- 为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员正确的做法是（ ）。 A: 向客人提供优质的服务 B: 告诉客人对菜肴的不满应直接去找厨师 C: 将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前 D: 对客人的意见置之不理
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列做法不正确的是( )。 A: 向客人宣传厨师拿手菜 B: 多向客人介绍饭店名厨 C: 在接受客人点菜时，一言不发静静等候，以免打扰客人 D: 服务员在拿菜时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
- 为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员做法正确的是( )。 A: 向客人提供优质服务 B: 告诉客人对菜肴不满意直接去找厨师 C: 将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前 D: 对客人的意见置之不理
- 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员