协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列做法不正确的是( )。
A: 向客人宣传厨师拿手菜
B: 多向客人介绍饭店名厨
C: 在接受客人点菜时，一言不发静静等候，以免打扰客人
D: 服务员在拿菜时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
A: 向客人宣传厨师拿手菜
B: 多向客人介绍饭店名厨
C: 在接受客人点菜时，一言不发静静等候，以免打扰客人
D: 服务员在拿菜时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
举一反三
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。 A: 客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师 B: 客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师 C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名 D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列做法不正确的是（ ）。 A: 客人对菜肴给与表扬时应立即告诉厨师 B: 客人要面向厨师致谢时，服务员应立即去请厨师 C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名 D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员都应抱一种于己无关的态度
- ＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 点菜员 B: 迎宾员 C: 餐厅服务员 D: 传菜员
- 中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。
- ( )负责接受客人点菜,并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 餐厅服务员 B: 传菜员 C: 迎宾员 D: 领班