为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员正确的做法是（ ）。
A: 向客人提供优质的服务
B: 告诉客人对菜肴的不满应直接去找厨师
C: 将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D: 对客人的意见置之不理
A: 向客人提供优质的服务
B: 告诉客人对菜肴的不满应直接去找厨师
C: 将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前
D: 对客人的意见置之不理
举一反三
- 为缓解客人与厨房工作的矛盾，服务员做法正确的是( )。 A: 向客人提供优质服务 B: 告诉客人对菜肴不满意直接去找厨师 C: 将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前 D: 对客人的意见置之不理
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。 A: 客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师 B: 客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师 C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名 D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
- 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列做法不正确的是（ ）。 A: 客人对菜肴给与表扬时应立即告诉厨师 B: 客人要面向厨师致谢时，服务员应立即去请厨师 C: 为客人上菜时告之客人厨师的姓名 D: 无论客人对菜肴表扬与批评，服务员都应抱一种于己无关的态度
- 大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人 A: 厨师长 B: 出品督导 C: 炉灶厨师 D: 排菜厨师
- 当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。 A: 听而不闻 B: 不予理睬 C: 对客人说“这是厨房的事，与我无关” D: 虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房