恒速干燥阶段的干燥速率大小，取决于（ ）。
A: 物料本身的结构
B: 物料表面水分的汽化速率
C: 物料表面的润湿程度
D: 汽化表面的内移速度
A: 物料本身的结构
B: 物料表面水分的汽化速率
C: 物料表面的润湿程度
D: 汽化表面的内移速度
举一反三
- 干燥初期,物料水分含量较多,物料表面停留有一层______ 水,在干燥时物料表面的水分汽化,扩散到空气中,同时物料内部的水分及时补充到表面,保持充分______ 的表面状态,由于水分从物料内部______ 速率大于表面汽化速率,此时水分的蒸气压恒定,表面汽化的______ 推动力保持不变,所以出现恒速干燥阶段。
- 如下各项中，属于恒速干燥阶段特点的有（） A: A.物料表面始终保持润湿； B: B.物料表面保持恒温； C: C.对流传热速率等于水分汽化吸收速率； D: D.水分在物料内部的迁移速率不低于表面汽化速率。
- 如下各项中，属于恒速干燥阶段特点的有（） A: 物料表面始终保持湿润 B: 物料表面保持恒温 C: 对流传热速率等于水分汽化吸收速率 D: 水分在物料内部的迁移速低于表面汽化速率
- 在干燥过程中，当物料中表面水分汽化速率___________内部水分扩散速率时，干燥即进入恒速干燥阶段。
- 在恒速干燥阶段,湿物料的表面温度______ 干燥介质湿空气的绝热饱和温度。在降速干燥阶段,湿物料表面的水分汽化速率______ 物料内部水分向表面迁移的速率。(选填大于、等于、小于)