关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。 A: 质地细密 B: 色彩鲜艳 C: 质地硬实 D: 新鲜脆嫩 E: 新鲜软嫩 食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。A: 质地细密B: 色彩鲜艳C: 质地硬实D: 新鲜脆嫩E: 新鲜软嫩 答案： 查看 举一反三 适用食品雕刻的原料很多，只要具有一定可塑性，色泽鲜艳，质地细密不变质的各类瓜果和蔬菜均可。 一般来说，各类瓜果蔬菜只要新鲜无变质，有一定的 ，色泽鲜艳，均可用于食品雕刻。 软溜应选用质地细嫩，新鲜的原料如整鸡，整鸭等 软炸选用质地鲜嫩、新鲜、无异味的（）原料作为主料。 A: 动物性 B: 植物性 C: 海鲜 D: 动植物性 食品雕刻是以食品为原料的一种雕刻艺术，它是选用根茎类的瓜果、蔬菜等原料，经过巧妙构思、精心刻出( )器皿等一系列作品。 A: 人物 B: 禽鸟 C: 花卉 D: 兽类
