关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 煸炒菜的特点是鲜嫩，本味浓厚，汤汁少。 煸炒菜的特点是鲜嫩，本味浓厚，汤汁少。 答案： 查看 举一反三 平桥豆腐因其材质鲜嫩油润，汤汁醇厚，味美汤浓，深受食者喜爱。 皮质湿润，馅有汁，鲜嫩，有汤汁是用煮制法成熟的面点制品的特点。 烩类菜肴的特点：原汁原味、汤汁浓厚，软烂可口。 淮扬菜中的本味汤是指用某单一原料炖焖形成的汤汁。( ) 爆制菜肴的味汁一般应用（）芡，以达到菜品脆鲜嫩的特点。
