巴氏杀菌乳的热处理强度主要会杀灭乳中的（）及部分其他微生物，但不足以杀死乳中的（），因而产品保质期（），需（）。
致病菌# 耐热芽孢# 短# 冷藏
举一反三
内容
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智慧职教: 巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
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将乳加热到一定程度，以杀死乳中主要致病微生物的处理方法。 A: 灭菌 B: 杀菌 C: 商业无菌 D: 消毒
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确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
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确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量，以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为 3% ，常规巴氏杀菌乳脂肪含量为 1.5%。
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将乳加热到一定程度，以杀死乳中主要致病微生物的处理方法称为（ ）。