中国大学MOOC: 酸乳的发酵涉及的哪种类型的混菌发酵
联合发酵
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举一反三
内容
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中国大学MOOC: 发酵生产的主要类型包括
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中国大学MOOC: 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（ ）。
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换发酵乳与酸乳、风味发酵乳与风味酸乳的区别仅在于所选菌种不同。（ ）
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中国大学MOOC: 发酵酸奶的益生菌中，不包括下面哪种（）
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中国大学MOOC:在发酵本质的认知阶段，人们通过发酵所得到的产品不包括以下哪种