食品安全管理体系规定危害的控制计划包括（）
A: 操作性前提方案
B: HACCP计划
C: 前提方案
D: 食品防护
A: 操作性前提方案
B: HACCP计划
C: 前提方案
D: 食品防护
举一反三
- 危害分析评价识别的危害可以通过（） A: 前提方案加以控制 B: 操作性前提方案加以控制 C: HACCP计划控制加以 D: 操作性前提方案和HACCP计划组合控制
- 操作性前提方案占前提方案的比例将影响（） A: 食品安全危害控制的有效性 B: HACCP计划要求的严格程度 C: 组织食品安全方面的需求 D: 纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置
- 同一危害可以由HACCP计划和操作性前提方案共同来控制
- 食品安全管理体系的关键要素包括()。 A: 相互沟通 B: 体系管理 C: 前提方案 D: HACCP原理 E: HACCP小组
- 经危害分析评估出的危害可以通过（）。 A: 前提方案控制 B: 增加设备加以控制 C: 前提方案控制或／和HACCP计划进行控制 D: 加强操作管理进行控制