变性蛋白质特征描述有误的是
A: 生物活性未丧失
B: 溶解度降低
C: 易为蛋白质所水解
D: 分子结构松散
A: 生物活性未丧失
B: 溶解度降低
C: 易为蛋白质所水解
D: 分子结构松散
举一反三
- 哪项不是变性蛋白质的特点（） A: 肽链松散，空间结构改变 B: 失去生物活性 C: 溶解度降低，易形成沉淀析出 D: 不易被蛋白水解酶消化水解
- 有关蛋白质变性的性质描述正确的是（ ） A: 生物活性丧失 B: 理化性质会改变，包括溶解度降低、结晶能力丧失、粘度增加等均有所改变。 C: 生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。 D: 蛋白质变性后，次级键和肽键都断裂。
- 蛋白质变性以后的特点不包括 A: 容易发生结晶 B: 黏度增加 C: 溶解度降低 D: 生物活性丧失 E: 易被蛋白酶水解
- 变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（） A: 易被蛋白酶水解 B: 溶解度降低 C: 黏度增加 D: 颜色反应增强 E: 原有生物活性丧失
- 属于蛋白质变性后的特点的是：（） A: 溶液黏度降低 B: 溶解度降低 C: 结晶能力消失 D: 生物活性丧失 E: 易被蛋白酶水解