食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验（）
A: 食品中天然存在的有毒有害物质
B: 在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素
C: 在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质
D: 以上都是
A: 食品中天然存在的有毒有害物质
B: 在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素
C: 在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质
D: 以上都是
举一反三
- 下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。 A: 食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。 B: 食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。 C: 食用有毒有害食品 D: 食品贮存不当。
- 食品中可能存在的有害因素按来源有（）。 A: A食品污染物 B: B食品中天然存在的有害物质 C: C食品添加剂 D: D食品加工、保藏过程中产生的有害物质
- 食物中有害因素分为哪几类（ ） A: 食品污染物 B: 违法添加的食品添加剂 C: 食品中天然存在的有害物质 D: 食品加工、保藏过程中产生的有害物质
- 食品安全风险监测的对象食源性疾病、食品污染、食品中有害因素，三者具体指什么? A: 食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病 B: 食品污染是指食品及其原料在生产、加工，运输、包装、贮存、销售、烹调等过程中，因农药、废水、污水、病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质等对食品所造成的污染的总称 C: 食品中可能存在的有害因素按来源可分为三类:即食品污染物、食品中天然存在的有害物质、食品加工和保藏过程中产生的有害物质
- 食品生产者不得在食品生产中使用（）以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 A: 有毒物质 B: 有害物质 C: 安全物质 D: 食品添加剂