• 2022-06-27
    冷藏保鲜法贮蛋时,应注意_____________。
    A: 鲜蛋在4℃的冷库中,80-85%的湿度下,每昼夜的温差不大于1℃,适时翻动
    B: 鲜蛋在入库前要进行预冷,使蛋温降至10℃左右即可入库冷藏
    C: 蛋托等包装材料要清洁,无异味,易吸湿,帮助除去鸡蛋表面水分
    D: 出库时要先将库温升至常温再取出