鱼香大虾制作过程中，首先要腌制虾肉，腌制需要的调料有（）
A: 料酒
B: 盐
C: 胡椒粉
D: 糖
A: 料酒
B: 盐
C: 胡椒粉
D: 糖
A,B,C
举一反三
内容
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制作蛋黄酱的调料有白醋、盐、( )、黄芥末、糖。 A: 白胡椒粉 B: 黑胡椒粉 C: 豆蔻粉 D: 咖喱粉
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烤乳猪在腌制时用的调料是（）。 A: 花椒盐 B: 葱椒盐 C: 孜然粉 D: 五香盐
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下列属于板栗鸡翅使用的调料有： A: 糖 B: 盐 C: 味精 D: 料酒
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鸭胸腌制时需要加入适量的橙汁、白糖、香叶、干白等调料。
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淮安人还将白鱼用酒糟、（）等调料腌制起来，新鲜的白鱼经过特殊的腌制让菜肴散发着诱人的酒糟香气。 A: 醋 B: 糖 C: 味精 D: 盐