关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 俄式菜选料广泛、讲究制作、加工精细，它的代表菜有： A: 酸黄瓜汤 B: 罗宋汤 C: 焗蜗牛 D: 鱼子酱 俄式菜选料广泛、讲究制作、加工精细，它的代表菜有：A: 酸黄瓜汤B: 罗宋汤C: 焗蜗牛D: 鱼子酱 答案： 查看 举一反三 （）在选料上比较广泛。 A: 法式菜 B: 英式菜 C: 意式菜 D: 俄式菜 浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。 罗宋汤，又名莫斯科红菜汤，是俄式菜中一道经典的代表菜。 浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。 A: N B: Y 下列是属于鲁菜特点的是（）。 A: 清鲜醇厚，一菜一格，百菜，百味 B: 讲究清汤和奶汤的调制，以清淡鲜嫩为主 C: 选料严谨，制作精细，讲究造型，菜肴四季有别 D: 选料鲜活，花色繁多，新颖奇异，取材广泛
