食品安全性毒理学评价时，若 4 项必做的遗传毒性项目中 2 项为阳性，则 （ ）
A: 表示该受试物很可能有遗传毒性
B: 表示该受试物很可能有致癌作用
C: 需补充短期喂养试验辅助决定
D: 需重复一项遗传毒性试验
A: 表示该受试物很可能有遗传毒性
B: 表示该受试物很可能有致癌作用
C: 需补充短期喂养试验辅助决定
D: 需重复一项遗传毒性试验
举一反三
- 食品安全毒理学实验中，遗传毒性试验组合中几项为试验阳性，则表示该受试物很可能具有遗传毒性和致癌作用，一般应放弃该受试物应用于食品。 A: 一项 B: 两项 C: 三项 D: 四项
- 食品安全性毒理学评价程序包括() A: 急性毒性试 B: 遗传毒性试验，致畸试验 C: 亚慢性毒性试验 D: 慢性毒性试验、致癌试验
- 关于安全性评价的说法错误的是()。 A: 食品毒理学安全性评价的第一步是急性毒性试验。 B: 慢性毒性（包括致癌）试验中，若NOEL≤人的可能摄入量的50倍，表示毒性较强，应放弃将该受试物应用于食品。 C: 急性毒性试验中，当LD50剂量小于人的可能摄入量的10倍时，应放弃将该受试物用于食品，不再继续其他的毒理学试验。 D: 外来化合物的毒理学安全性也是绝对的。
- 食品安全性毒理学评价程序第二阶段试验内容不包括（ ） A: 致畸试验 B: 遗传毒性试验 C: 致癌试验 D: 短期喂养试验
- 在食品安全性评价时，如受试物需进行第三、四阶段毒性试验，则短期喂养试验可不进行。