关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 蛋黄膜韧性的大小和完整与否是判断蛋新鲜度的标志之一。 蛋黄膜韧性的大小和完整与否是判断蛋新鲜度的标志之一。 答案： 查看 举一反三 从蛋的形态结构看，可作为判断蛋新鲜度指标的是（ ）。 A: 气室的大小 B: 蛋黄膜韧性大小和完整与否 C: 系带的存在状态 D: 蛋壳的厚度 判断蛋新鲜度的指标为 A: 外蛋壳膜的有无及性状 B: 气室大小 C: 系带状况 D: 蛋黄膜的韧性大小和完整程度 E: 蛋的重量 判断蛋新鲜度的指标 A: 外蛋壳膜的有无及性状 B: 气室大小 C: 系带状况 D: 蛋黄膜的韧性大小和完整程度 E: 以上答案均不对 蛋黄指数是指蛋黄的宽度与高度之比。它可以反映蛋黄膜的强度大小，判断蛋的新鲜度。( ) 照蛋时，可以根据（ ）的大小判断蛋的新鲜程度。 A: 胚盘 B: 蛋白 C: 蛋黄 D: 气室
