关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 水分活度能反应水分与肉品结合的强弱以及被微生物利用的有效性。 水分活度能反应水分与肉品结合的强弱以及被微生物利用的有效性。 答案： 查看 举一反三 水分活度能反应水分与肉品结合的强弱以及被微生物利用的有效性。 A: 正确 B: 错误 水分活度反映了水分与肉品结合的强弱及被微生物利用的有效性,各种食品都有一定的水分活度范围。 水分活度反映了水分与肉品结合的强弱及被微生物利用的有效性，各种食品都有一定的水分活度范围。 A: 正确 B: 错误 对于水分活度,下列说法不正确() A: 水分含量越高,水分活度越高 B: 水分活度反应了食品与水的亲和能力 C: 不同微生物适宜生活的水分活度不同 D: 水分活度能够反应食品的保藏性 水分活度反映了食品中水分存在形式和被微生物利用的程度
