关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 西餐常用家畜肉类原料主要是牛柳、羊肉。（）。 西餐常用家畜肉类原料主要是牛柳、羊肉。（）。 答案： 查看 举一反三 烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主。 西餐中常用的肉类有哪些？ A: 牛肉 B: 兔肉 C: 羊肉 D: 猪肉 拍是西餐原料加工中常用的刀法之一，适用于肉类原料的加工。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 拍是西餐原料加工中常用的刀法之一，适用于肉类原料的加工。 西餐常用的原料有哪些
