维持蛋白质胶体稳定性的条件是( )
A: 水化膜
B: 疏水作用力
C: 表面电荷层
D: 引力
A: 水化膜
B: 疏水作用力
C: 表面电荷层
D: 引力
举一反三
- 维持蛋白质溶液稳定的主要因素是( ) A: 蛋白质溶液的浓度 B: 蛋白分子间的疏水作用 C: 蛋白质是亲水胶体 D: 蛋白质在溶液中有布朗运动 E: 蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷
- 维持蛋白质胶体稳定的重要因素是() A: 胶体表面电荷相反 B: 两性解离 C: 水化膜 D: 蛋白质溶液的粘度较大 E: 蛋白质表面的相同电荷
- 维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是( )。 A: 蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥 B: 蛋白质不带电荷 C: 蛋白质溶液的黏度大 D: 蛋白质分子表面有水化膜和电荷层
- 蛋白质胶体性质的稳定因素 A: 水化膜 B: 带有相同的电荷 C: 疏水集团位于蛋白质分子的表面 D: 带不同的电荷 E: 兼性离子状态
- 蛋白质溶液形成稳定的胶体的原因是蛋白质表面具有水化层和电荷层。