蛋白质胶体性质的稳定因素是:()
A: 蛋白质表面的水化膜
B: 蛋白质表面的水化膜和所带的电荷
C: 蛋白质所带的电荷
D: 蛋白质内部的肽键
E: 以上都不对
A: 蛋白质表面的水化膜
B: 蛋白质表面的水化膜和所带的电荷
C: 蛋白质所带的电荷
D: 蛋白质内部的肽键
E: 以上都不对
举一反三
- 硫酸铵盐析分离蛋白质,是由于硫酸铵破坏了() A: 蛋白质表面水化膜 B: 蛋白质表面电荷 C: 肽键 D: 蛋白质表面水化膜和电荷 E: 磷酸二酯键
- 维持蛋白质溶液稳定的主要因素是( ) A: 蛋白质溶液的浓度 B: 蛋白分子间的疏水作用 C: 蛋白质是亲水胶体 D: 蛋白质在溶液中有布朗运动 E: 蛋白质分子表面带有水化膜和同性电荷
- 蛋白质胶体性质的稳定因素 A: 水化膜 B: 带有相同的电荷 C: 疏水集团位于蛋白质分子的表面 D: 带不同的电荷 E: 兼性离子状态
- 维持蛋白质胶体稳定的重要因素是() A: 胶体表面电荷相反 B: 两性解离 C: 水化膜 D: 蛋白质溶液的粘度较大 E: 蛋白质表面的相同电荷
- 盐析法沉淀蛋白质的原理是 A: 蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜 B: 中和电荷，破坏水化膜 C: 蛋白质所带电荷量及分子量等因素不同 D: 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 E: 离心力场的作用下，沉降速率不同