智慧职教: 干腌法的优点是操作简便；营养成分损失少；水分含量低，耐贮藏。
正确
举一反三
内容
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肉加工中干腌法的优点是（）。 A: 腌制时间短 B: 腌制时间长 C: 水分含量高 D: 难储藏
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智慧职教: 干腌法的缺点是（ ）。
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智慧职教: 湿腌法的优点是（ ）。
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干腌法腌制时间长，营养成分流失严重。
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智慧职教:安全含水量低、种粒很小的种子用普通干藏法贮藏。