芋艿以淀粉含量高，肉质松软，香味浓郁，耐储存者为最佳。
对
举一反三
内容
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为什么直链淀粉含量高难糊化,支链淀粉含量高易糊化?
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以下FAB原则中对重油酥描述正确的是（）。 A: 盒装不易压碎 B: 奶香味浓的甜味酥饼 C: 油香味浓、酥 D: 酥脆微甜不油腻 E: 蛋香浓郁、松软
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哪些食物中淀粉含量高?
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无论果品还是蔬菜,凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
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脱脂乳粉中（）含量高，脂肪含量低，耐保藏。