关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 植物材料在干制过程中发生色变的因素有哪些？ 植物材料在干制过程中发生色变的因素有哪些？ 答案： 查看 举一反三 如何防止食用菌在干制过程中发生褐变？ 食品在干制过程中发生哪些变化？ 植物材料压制环节中吸水纸主要用于植物材料的干制。 简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素 干制过程中，使食品发生表面硬化的原因有哪些？
