公款消费大受打击以来，高档餐饮遭遇寒冬，面向中低端大众餐饮日益得到消费者喜爱，中档餐厅的市场份额增长迅速。
举一反三
- 餐饮消费者在饮食过程中由不同的消费心理、不同的消费层次和消费水平所导致的各类细分市场之间的比例关系是( ) A: 餐饮市场的消费结构 B: 餐饮市场的餐类结构 C: 餐饮市场的餐式结构 D: 餐饮市场的业态结构
- 以下哪些是中国餐饮业的发展现状 ？ A: 餐饮业持续健康发展 B: 餐饮消费回归大众市场 C: 外卖成为餐饮发展的重要渠道 D: 消费趋于多元化
- 商务宴会、节日宴请属于（）。 A: 冲动型餐饮消费 B: 习惯型餐饮消费 C: 计划型餐饮消费 D: 必需型餐饮消费
- 从价值形态上反映消费者对一国（或地区）餐饮产品需求总额的指标是( ) A: 在外就餐人数 B: 餐饮消费支出总额 C: 人均餐饮消费支出额 D: 餐饮消费支出率
- 综观餐饮消费市场，消费者大致可分为五种类型。现代餐饮消费中哪一类消费者群体越来越庞大（）