发酵制品丹贝的主要生产菌种是____。
A: 少孢根霉
B: 米曲霉
C: 黑曲霉
D: 毛霉
A: 少孢根霉
B: 米曲霉
C: 黑曲霉
D: 毛霉
A
举一反三
内容
- 0
分别具有假根和足细胞的霉菌是______。 A: 米根霉和桔青霉 B: 米根霉和黄曲霉 C: 高大毛霉和黑曲霉 D: 黑根霉和红曲霉
- 1
发酵生产柠檬酸的常用菌种有_________。 A: 黑曲霉 B: 青霉 C: 温特曲霉 D: 鲁氏毛霉 E: 岛青霉
- 2
乙醇发酵中的淀粉水解用到的微生物菌种：米曲霉、甘薯曲霉、黑曲霉（ ） A: 正确 B: 错误
- 3
酱油发酵过程中的主发酵菌是_________。 A: 毛霉 B: 曲霉 C: 根霉 D: 酵母菌
- 4
对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（） A: 青霉+曲霉+根霉 B: 青霉+镰刀菌+芽枝霉 C: 镰刀菌+青霉+曲霉 D: 曲霉+交链孢霉+青霉 E: 曲霉+毛霉+青霉