关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 冷藏食品在流通中因温度的变化而引起的品质降低，具有累积和可逆性。（ ） 冷藏食品在流通中因温度的变化而引起的品质降低，具有累积和可逆性。（ ） 答案： 查看 举一反三 冷冻食品在流通中引起的品质降低是累积的，但与所经历的顺序无关 水产食品冷藏时品质变化的现象？ 简述引起食品腐败变质的因素和食品贮藏中的品质变化。 在冷藏运输过程中，（ ）是引起食品品质下降的主要原因之一。 A: 路途颠簸 B: 温度波动 C: 距离太长 D: 速度太慢 食品在冷藏过程中会发生一系列的变化，其变化程度与食品的-----、成份，食品的冷却冷藏条件密切相关。 A: 种类 B: 色泽 C: 风味 D: 温度
