不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。
A: 2～3mm
B: 3～5mm
C: 4～8mm
D: 5～8mm
A: 2～3mm
B: 3～5mm
C: 4～8mm
D: 5～8mm
举一反三
- 不同的食品装罐可采用不同的罐型，为了保证质量，装罐时要趁热，并保持一定的顶隙。顶隙是指罐内食品表面层或液面与罐盖间的空隙，一般_____。 A: 2-3mm B: 3-5mm C: 4-8mm D: 8-10mm
- 罐头食品装罐时必须保持一定的顶隙，通常为（ ）。 A: 6~8 mm B: 5~6 mm C: 3~4 mm D: 1~2 mm
- 食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、（）、保留适当顶隙。
- 顶隙是指罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙。（） A: 正确 B: 错误
- 立式安装元器件粘固时高度为超过元器件本体中心高度（） A: 1 mm～2 mm B: 2mm～3mm C: 3 mm～5mm D: 5 mm～8 mm