关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（）。 食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（）。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 9.食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（ ）。 9.食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（ ）。 A: 温度 B: 时间 C: 水分活度 D: 氧气量 影响食品干制的因素中干制条件的影响主要包括：______、______、_______、大气压和真空度等。 简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素 影响食品干制的因素中食品的性质主要包括：______、______、_______、溶质类型和浓度等。
