影响蔬菜腌制品质量的因素有（ ）
A: 食盐浓度
B: 酸度
C: 温度
D: .气体成分
A: 食盐浓度
B: 酸度
C: 温度
D: .气体成分
举一反三
- 影响蔬菜腌制的因素，以下描述正确的是( ) A: 食盐浓度、酸度、温度、环境卫生等； B: 食盐浓度、酸度、气体成分、温度等； C: 食盐浓度、酸度、湿度 、环境卫生等； D: 酸度、湿度 、环境卫生、气体成分等。
- 影响蔬菜腌制的因素，以下描述正确的是： A: （1）食盐浓度、酸度、温度、环境卫生等； B: （2）食盐浓度、酸度、气体成分、温度等； C: （3）食盐浓度、酸度、湿度 、环境卫生等； D: （4）酸度、湿度 、环境卫生、气体成分等。
- 影响蔬菜腌制品质量的因素有（ ）
- 食盐腌制的半成品只适合于加工凉果类蜜饯产品和蔬菜腌制品。
- 中国大学MOOC: 食盐腌制的半成品只适合于加工凉果类蜜饯产品和蔬菜腌制品。