关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 食品腌渍实际上是（ ）和（ ）相结合的动态平衡过程。 食品腌渍实际上是（ ）和（ ）相结合的动态平衡过程。 答案： 查看 举一反三 食品腌渍过程实际上是（）和（）相结合的过程。 A: 扩散 B: 渗透 C: 运输 D: 蒸发 食品的腌渍原理主要是腌渍液向食品组织扩散的过程。扩散和渗透一样，总是从高浓度处向低浓度处转移。 腌渍食品时，腌渍速度取决于渗透压，而渗透压与温度及浓度成正比。为提高食品的腌渍速度，应尽可能降低腌渍温度和腌渍剂浓度。 平衡训练，平衡分为三级，包括那些（） A: 静态平衡 B: 自动动态平衡 C: 保持平衡 D: 他动动态平衡 E: 动态站立平衡 12.创业过程实际上是（ ）、（ ）和（ ）三个要素之间的相互作用、匹配及动态平衡。
