人工合成醋是指用食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料,香辛料、食用色素勾兑而成的醋。(
对
举一反三
内容
- 0
天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。
- 1
酱卤肉制品调味过程中,酱制品所用的调味料和香辛料数量偏低,故产品颜色较淡;卤制品则调味料和香辛料数量偏高,故酱香味浓,调料味重。
- 2
下列选项中哪个选项是调味类罐头中常见的调味料 A: 香辛料 B: 调味料 C: 着色料 D: 以上都对
- 3
热炝的调味料可分为基本味料和香辛料两类。( )
- 4
食用合成色素属于人工合成色素,但合成色素大多数对人体有害。()