柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。
B
举一反三
内容
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制作橙汁烩鸭的辅料有（） A: 柠檬皮 B: 鲜柠檬 C: 鸭清汤 D: 鸭烧汁
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香煎鲈鱼配柠檬黄油汁这道菜应该配__________酒。
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制作胶冻汁的用料是（）煮汤的原汤。 A: 纤维素 B: 黄明胶 C: 吉列片 D: 柠檬酸钠
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当客人柠檬水想喝浓一点，可采取什么措施？（） A: 多加柠檬片 B: 多加纯净水 C: 加浓缩柠檬汁
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制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。