关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 混酥面坯切割可以使用滚刀对面坯进行切片、切条,使面坯具有曲形花边,起到美化作用 混酥面坯切割可以使用滚刀对面坯进行切片、切条,使面坯具有曲形花边,起到美化作用 答案： 查看 举一反三 此款四喜饺面坯属于（） A: 水调面坯 B: 发酵面坯 C: 层酥面坯 D: 油酥面坯 混酥类饼干面坯成形常见有两种方法,一是()形,另一是冷冻面坯再成形 黄桥烧饼的面坯属于层酥面坯中的发酵面面坯。 制作黄桥烧饼使用的面坯是水油皮类层酥面坯。 层酥面坯主要用于包制( )，起分层作用。 A: 馅心 B: 干油酥 C: 蛋水面坯 D: 松酥面坯
