可滴定酸度越高，表示乳的新鲜度越好
否
举一反三
内容
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乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。我国滴定酸度用吉尔涅尔度或乳酸度(乳酸%)来表示。
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乳品工业中常用什么表示乳的新鲜度?() A: 密度 B: 酸度 C: 冰点 D: 沸点 E: 黏度
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新鲜牛乳的滴定酸度为 【 】
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刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（
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对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。